Тестоделитель гильотинного типа Horfood (для изделий с закрытыми краями)

Тестоделитель типа гильотина Horfood — это профессиональное промышленное оборудование, разработанное для автоматического точного деления и порционной нарезки предварительно сформированных тестовых жгутов и заготовок. Машина идеально подходит для выпуска хлебобулочной и кондитерской продукции с закрытыми краями как с начинкой, так и без неё.

Использование гильотинного тестоделителя на линии позволяет полностью отказаться от малоэффективного ручного труда, минимизировать отходы сырья, повысить скорость производства и гарантировать безупречный, аккуратный товарный вид каждого изделия на срезе.

Сфера применения и универсальность:

Гильотинный нож предназначен для поточной нарезки:

• Рулетов с маком (маковников), орехами и джемом;

• Булочек с закрытыми краями и слоеных кондитерских изделий;

• Сосисок в тесте, штруделей и порционной сдобы;

• Ароматизированных, фигурных и авторских хлебобулочных полуфабрикатов.

Технологическая особенность: Машина работает с тестовыми заготовками правильной плотности и структуры, обеспечивая идеально ровный вертикальный срез, который подчеркивает многослойную текстуру изделия и его наполнение.

Главные преимущества гильотинного тестоделителя Horfood:

1. Автоматическое и безупречно ровное деление

Машина выполняет точный цикл отсечения теста в автоматическом режиме. Вертикальный высокоточный нож опускается с четко заданным интервалом, благодаря чему все заготовки имеют абсолютно одинаковый вес и одинаковые геометрические параметры.

2. Бережное отсечение без деформации

Особая геометрия и заточка рабочего ножа обеспечивают мгновенный и чистый срез тестовой ленты или рулета. Формовочный механизм не стягивает и не размазывает начинку по краям, сохраняя первоначальную структуру теста, его пористость и привлекательный рисунок начинки на срезе.

3. Гибкая настройка рабочих параметров

Для адаптации оборудования под различные типы теста (слоеное, дрожжевое) и индивидуальные рецептуры, оператор может с помощью панели управления регулировать:

• Общую скорость движения транспортного конвейера;

• Интенсивность (частоту и скорость) работы вертикального ножа.

4. Промышленная надежность, гигиена и подключение 220 В

• Пищевые стандарты: Корпус и все узлы, напрямую контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественных материалов, одобренных для пищевой промышленности. Они устойчивы к коррозии и ежедневной мойке.

• Простое обслуживание: Защитные кожухи гарантируют безопасность персонала, а конструкция узла деления позволяет легко проводить ежедневную санитарную обработку.

• Экономичность: Машина работает от стандартной сети 220 В и потребляет всего 1,1 кВт, что делает её отличным решением как для крупных хлебозаводов, так и для небольших крафтовых пекарен.

Технические характеристики:

• Тип машины: Гильотинный тестоделитель для изделий с открытыми краями

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1400 × 650 × 1250 мм

• Вес оборудования: 180 кг

• Параметры питания: 220 В / 50 Гц

• Потребляемая мощность: 1,1 кВт

• Рабочие элементы: Вертикальный нож гильотинного типа, регулируемый конвейер, система датчиков синхронизации.

Сервис и заказ

• Гарантия: 12 месяцев

• Доставка: по всей Украине

• Сервисный центр: г. Черкассы

Консультация и заказ: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram