Тістодільник гільйотинного типу Horfood

Тістодільник типу гільйотина Horfood — це професійне промислове обладнання, розроблене для автоматичного точного ділення та порційного нарізання попередньо сформованих тістових джгутів та заготовок. Машина ідеально підходить для випуску хлібобулочної та кондитерської продукції з закритими краями як із начинкою, так і без неї.

Використання гільйотинного тістодільника на лінії дозволяє повністю відмовитися від малоефективної ручної праці, мінімізувати відходи сировини, підвищити швидкість виробництва та гарантувати бездоганний, охайний товарний вигляд кожного виробу на зрізі.

Сфера застосування та універсальність:

Гільйотинний ніж призначений для потокового нарізання:

• Рулетів із маком (маковиків), горіхами та джемом;

• Булочок із закритими краями та шарових кондитерських виробів;

• Сосисок у тісті, штруделів та порційної здоби;

• Ароматизованих, фігурних та авторських хлібобулочних напівфабрикатів.

Технологічна особливість: Машина працює з тістовими заготовками правильної щільності та структури, забезпечуючи ідеально рівний вертикальний зріз, що підкреслює багатошарову текстуру виробу та його наповнення.

Головні переваги гільйотинного тістодільника Horfood:

1. Автоматичне та бездоганно рівне ділення

Машина виконує точний цикл відсікання тіста в автоматичному режимі. Вертикальний високоточний ніж опускається з чітко заданим інтервалом, завдяки чому всі заготовки мають абсолютно однакову вагу та однакові геометричні параметри.

2. Дбайливе відсікання без деформації

Особлива геометрія та заточка робочого ножа забезпечують миттєвий та чистий зріз тістової стрічки чи рулету. Формувальний механізм не стягує і не розмазує начинку по краях, зберігаючи початкову структуру тіста, його пористість та привабливий малюнок начинки на зрізі.

3. Гнучке налаштування робочих параметрів

Для адаптації обладнання під різні типи тіста (листкове, дріжджове) та індивідуальні рецептури, оператор може за допомогою панелі керування регулювати:

• Загальну швидкість руху транспортного конвеєра;

• Інтенсивність (частоту та швидкість) роботи вертикального ножа.

4. Промислова надійність, гігієна та підключення 220 В

• Харчові стандарти: Корпус та всі вузли, що безпосередньо контактують із продуктом, виготовлені з якісних матеріалів, схвалених для харчової промисловості. Вони стійкі до корозії та щоденного миття.

• Просте обслуговування: Захисні кожухи гарантують безпеку персоналу, а конструкція вузла ділення дозволяє легко проводити щоденну санітарну обробку.

• Економічність: Машина працює від стандартної мережі 220 В та споживає всього 1,1 кВт, що робить її чудовим рішенням як для великих хлібозаводів, так і для невеликих крафтових пекарень.

Технічні характеристики:

• Тип машини: Гільйотинний тістодільник для виробів з закритими краями

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 1400 × 650 × 1250 мм

• Вага обладнання: 180 кг

• Параметри живлення: 220 В / 50 Гц

• Споживана мощность: 1,1 кВт

• Робочі елементи: Вертикальний ніж гільйотинного типу, регульований конвеєр, система датчиків синхронізації.

Сервіс та замовлення

• Гарантія: 12 місяців

• Доставка: по всій Україні

• Сервісний центр: м. Черкаси

Консультація та замовлення: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram