Формовочная машина Horfood ВК-168-3 для изделий с начинкой

Формовочная машина Horfood ВК-168-3 — это универсальное профессиональное оборудование для автоматического производства кулинарных и кондитерских изделий с начинкой. Она позволяет значительно расширить ассортимент продукции и автоматизировать процесс формирования с высокой точностью.

Оборудование подходит для работы с различными видами сырья: мясной и рыбный фарш, тесто разной плотности, кондитерские массы. Машина формирует изделия различной формы, размера и веса с точным соотношением оболочки и начинки.

Модель оснащена шнековой системой подачи теста, что позволяет работать даже с плотными массами и расширяет возможности применения оборудования.

Формовочная машина идеально подходит для производства:

• булочек и пирожков с начинкой
• зраз
• котлет и крокетов
• сырников
• рисовых изделий
• печенья и пряников с начинкой
• марципанов и десертов

В качестве начинки могут использоваться любые пастообразные массы: мясные, рыбные, овощные, а также сладкие — джем, повидло, сгущённое молоко, шоколадные и пралиновые кремы. При необходимости машина может быть адаптирована для работы с более плотными или измельчёнными начинками.

Конструкция предусматривает быструю замену формующих диафрагм, что позволяет легко менять форму изделий. В комплекте поставляются 2 сменные пресс-формы на выбор, что дает возможность адаптировать оборудование под задачи производства.

Машина оснащена цифровой панелью управления, которая позволяет точно регулировать:

• скорость подачи теста
• скорость подачи начинки
• скорость формования
• интенсивность защипывания
• работу транспортера

Отдельные приводы каждого узла обеспечивают стабильную работу и высокую точность даже при интенсивной эксплуатации.

Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из безопасных материалов (фторопласт, тефлон), что снижает прилипание и соответствует требованиям пищевой промышленности.

Преимущества:

• Универсальность применения
• Работа с разными видами теста и начинок
• Точное дозирование
• Сменные пресс-формы (2 шт в комплекте)
• Гибкие настройки и цифровое управление
• Минимальное прилипание продукта
• Подходит для HoReCa и производства
   

Характеристики:

• Габаритные размеры: 178 см x 86 см x 135 см
• Мощность: 1,3 кВт.
• Производительность: 20-100 шт/час.
• Вес: 280 кг.
• Вес готового продукта: 10-250 г.
• Электропитание: однофазное, 220 В, 50 Гц.
• Материал бункеров: нержавеющая сталь SS304
• Языки интерфейса: русский.
• Управление: через сенсорный экран.

Сервис и заказ

• Гарантия: 12 месяцев

• Доставка: по всей Украине

• Сервисный центр: г. Черкассы

Консультация и заказ: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram