Автоматическая машина непрерывной раскатки теста Horfood (Line 2000)

Автоматическая машина непрерывной раскатки теста Horfood — это высокоэффективное профессиональное оборудование промышленного класса, созданное для автоматизации процессов на крупных пищевых производствах, в пекарнях, кондитерских цехах и заведениях общественного питания.

Машина обеспечивает непрерывный цикл замешивания и многослойной раскатки теста. Это гарантирует безупречную однородную структуру заготовки, стабильно высокое качество готовой продукции и существенное снижение затрат на ручной труд.

Сфера применения и универсальность

Данная линия является универсальным решением и идеально подходит для работы с различными видами теста (как дрожжевым, так и неферментированным). Она рассчитана на изготовление заготовок для:

• Паровых булочек и булочек с начинкой;

• Слоеного теста, хлеба и круассанов;

• Традиционной лапши, пасты, пельменей и вареников;

• Основ для пиццы, чебуреков и других мучных изделий.

Ключевые преимущества оборудования:

1. Премиальные материалы: Корпус и детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304, что соответствует самым строгим санитарным нормам.

2. Идеальная текстура теста: Система из 5 прессующих валов из пищевой легированной стали осуществляет деликатную многослойную раскатку без разрывов, сохраняя пышность и эластичность структуры теста.

3. Умное управление (ЧПУ): Оборудование оснащено интуитивной системой ЧПУ и частотным регулированием скорости, что позволяет тонко настраивать темп работы под конкретную рецептуру.

4. Точная регулировка толщины: Возможность выставлять толщину тестовой ленты в диапазоне от 0,5 до 20 мм обеспечивает гибкость в производстве как ультратонкого теста, так и пышной сдобы.

5. Высокая производительность: Машина легко обрабатывает до 20 кг теста за одну партию со скоростью подачи ленты до 15 метров в минуту.

Технические характеристики:

• Модель: Horfood Line 2000 (Модель 180)

• Максимальная ширина тестовой ленты: до 500 мм

• Количество прессующих валов: 5 шт.

• Диапазон толщины раскатки: 0,5 – 20 мм

• Скорость подачи ленты: 0 – 15 м/мин

• Максимальный вес партии теста: 20 кг

• Рекомендуемое соотношение рецептуры: 500 г муки на 300 г воды

• Параметры питания: 380 В / 50 Гц (трехфазное, четырехпроводное)

• Потребляемая мощность: 7,5 кВт

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1800 × 850 × 1500 мм

• Вес оборудования: 650 кг

Сервис и заказ

• Гарантия: 12 месяцев

• Доставка: по всей Украине

• Сервисный центр: г. Черкассы

Консультация и заказ: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram