|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Борошнопросіювач від Horfood – це спеціалізоване обладнання для ефективного очищення борошна. Просіювання борошна є ключовим етапом у приготуванні високоякісної та смачної випічки, і його не можна ігнорувати. Без цього процесу якість продукції значно погіршується – м'якуш стає менш повітряним і пористим. Це відбувається через те, що протягом зберігання борошно може спресовуватися, вбирати вологу з навколишнього середовища або пересихати. Просіювання дозволяє борошну насититися киснем і досягти оптимального рівня вологості. Це, в свою чергу, покращує процеси бродіння, що сприяє кращому дозріванню тіста і поліпшує текстуру та смакові якості готових виробів. характеристики випічки.
Типи машин для просіювання борошна
На сучасному ринку обладнання для хлібопекарської промисловості представлено різні типи машин для просіювання борошна, які працюють на основі вібраційного або центрифужного принципу, з ручним або автоматизованим подаванням борошна.
Вібраційні Борошнопросіювачі часто використовуються в малих пекарнях, виробництвах макаронних виробів, напівфабрикатів з тіста, пиццеріях та інших подібних закладах. Ці машини відрізняються відносно невеликою продуктивністю і компактними розмірами. Принцип їх роботи схожий на ручне просіювання: борошно подається на плоске сито, яке вібрує, виконуючи возвратно-поступальні рухи, що дозволяє ефективно просіяти борошно.
Центрифужні Борошнопросіювачі призначені для великих підприємств з високими обсягами обробки борошна. Вони відрізняються високою продуктивністю – деякі моделі здатні обробляти до 3500 кг борошна на годину. Процес просіювання в таких машинах відбувається наступним чином: борошно засыпають у бункер, звідки шнековий винт подає його на сито, а просіювання здійснюється за допомогою обертових щіток.
Horfood – рецепт Вашого успіху!
Зв’яжіться з нами для отримання додаткової інформації.
Контакт: Черкаси, тел. +380 (68) 216 73 89