|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пельменний аппарат JGL-120 - професійне обладнання для автоматизації ліпки пельменів
Пельменний апарат JGL-120 — це високоефективна настільна машина, призначена для виробництва пельменів та аналогічних виробів із тіста з різними видами начинок (м'ясною, овочевою або змішаною). Однією з головних переваг даної моделі є простота експлуатації та технологічного процесу. Модель поєднує в собі компактні розміри, високу продуктивність та надійність, що робить її ідеальним вибором для малих цехів, ресторанів, кафе та точок громадського харчування.
Основні характеристики:
-
Продуктивність та ефективність: Апарат дозволяє значно прискорити процес виробництва, забезпечуючи стабільно високу якість готової продукції.
-
Універсальність: Підходить для роботи з різними типами тіста та фаршу. Завдяки замінним формувальним головкам (опційно) можливо розширити асортимент продукції.
-
Якість збірки: Виготовлений з використанням корозійностійких матеріалів, що гарантує тривалий термін експлуатації та відповідність санітарно-гігієнічним нормам.
-
Простота в обслуговуванні: Конструкція дозволяє легко розбирати та промивати вузли, що контактують з продуктами.
Принцип роботи та конструкція:
Апарат працює в автоматичному режимі, виконуючи три основні цикли:
-
Подача тіста: Готове тісто завантажується в бункер і за допомогою шнека подається до виходу, утворюючи безперервну тестову трубку.
-
Наповнення начинкою: Двоступеневий лопатевий насос через форсунку подає фарш (м’ясний, овочевий або змішаний) всередину тестової трубки.
-
Формування: Спеціальний формувальний барабан із фігурними вирізами прокатується по трубці, створюючи готові вироби.
Особливості моделі:
-
Автоматизація процесів: Апарат оснащений бункером для автоматичного посипання пельменів борошном, що запобігає їх злипанню.
-
Фінальний етап: Остаточне розділення пельменів відбувається на вібролотку під формувальним вузлом.
-
Гнучкість налаштувань: Можливість регулювати товщину тіста та об’єм начинки для створення ідеального продукту.
-
Гігієнічність: Усі деталі, що контактують з продуктами, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі.
Технічні параметри:
-
Модель: JGL-120
-
Призначення: автоматичне виготовлення пельменів та напівфабрикатів
-
Габаритні розміри: 990 × 470 × 1150 мм
-
Продуктивність (номінальна): до 120 шт/хв (залежно від ваги виробу) - 7200 шт/год
-
Вага одного пельменя: 9-20 г (залежно від обраної матриці)
-
Потужність двигуна: 1.5 кВт
-
Напруга живлення: 220 В (однофазна мережа)
-
Частота струму: 50 Гц
-
Вага обладнання: 175 кг
-
Клас захисту: IPX1 (захист від вертикальних крапель води)
-
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь / антикорозійне покриття
Переваги моделі DM-120:
-
Економічність: Низьке енергоспоживання (1.5 кВт) при високих показниках виходу готової продукції.
-
Надійність електроніки: Апарат адаптований до стандартної електромережі 220В, що дозволяє використовувати його без спеціальних промислових ліній живлення.
-
Захист: Ступінь захисту IPX1 забезпечує безпечну роботу в умовах виробничих приміщень.
-
Точність: Автоматична подача тіста та начинки дозволяє отримувати вироби однакової форми та ваги.
Сервіс:
-
Сервісний центр: м. Черкаси
-
Гарантія - 12 місяців
-
Доставка по Україні
Консультація та замовлення:
+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram