Пельменний аппарат JGL-120 - професійне обладнання для автоматизації ліпки пельменів

Пельменний апарат JGL-120 — це високоефективна настільна машина, призначена для виробництва пельменів та аналогічних виробів із тіста з різними видами начинок (м'ясною, овочевою або змішаною). Однією з головних переваг даної моделі є простота експлуатації та технологічного процесу. Модель поєднує в собі компактні розміри, високу продуктивність та надійність, що робить її ідеальним вибором для малих цехів, ресторанів, кафе та точок громадського харчування. 

Основні характеристики:

• Продуктивність та ефективність: Апарат дозволяє значно прискорити процес виробництва, забезпечуючи стабільно високу якість готової продукції.

• Універсальність: Підходить для роботи з різними типами тіста та фаршу. Завдяки замінним формувальним головкам (опційно) можливо розширити асортимент продукції.

• Якість збірки: Виготовлений з використанням корозійностійких матеріалів, що гарантує тривалий термін експлуатації та відповідність санітарно-гігієнічним нормам.

• Простота в обслуговуванні: Конструкція дозволяє легко розбирати та промивати вузли, що контактують з продуктами.

Принцип роботи та конструкція:

Апарат працює в автоматичному режимі, виконуючи три основні цикли:

1. Подача тіста: Готове тісто завантажується в бункер і за допомогою шнека подається до виходу, утворюючи безперервну тестову трубку.

2. Наповнення начинкою: Двоступеневий лопатевий насос через форсунку подає фарш (м’ясний, овочевий або змішаний) всередину тестової трубки.

3. Формування: Спеціальний формувальний барабан із фігурними вирізами прокатується по трубці, створюючи готові вироби.

Особливості моделі:

• Автоматизація процесів: Апарат оснащений бункером для автоматичного посипання пельменів борошном, що запобігає їх злипанню.

• Фінальний етап: Остаточне розділення пельменів відбувається на вібролотку під формувальним вузлом.

• Гнучкість налаштувань: Можливість регулювати товщину тіста та об’єм начинки для створення ідеального продукту.

• Гігієнічність: Усі деталі, що контактують з продуктами, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі.

Технічні параметри:

• Модель: JGL-120

• Призначення: автоматичне виготовлення пельменів та напівфабрикатів

• Габаритні розміри: 990 × 470 × 1150 мм

• Продуктивність (номінальна): до 120 шт/хв (залежно від ваги виробу) - 7200 шт/год

• Вага одного пельменя: 9-20 г (залежно від обраної матриці)

• Потужність двигуна: 1.5 кВт

• Напруга живлення: 220 В (однофазна мережа)

• Частота струму: 50 Гц

• Вага обладнання: 175 кг

• Клас захисту: IPX1 (захист від вертикальних крапель води)

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь / антикорозійне покриття

Переваги моделі DM-120:

1. Економічність: Низьке енергоспоживання (1.5 кВт) при високих показниках виходу готової продукції.

2. Надійність електроніки: Апарат адаптований до стандартної електромережі 220В, що дозволяє використовувати його без спеціальних промислових ліній живлення.

3. Захист: Ступінь захисту IPX1 забезпечує безпечну роботу в умовах виробничих приміщень.

4. Точність: Автоматична подача тіста та начинки дозволяє отримувати вироби однакової форми та ваги.

Сервіс:

• Сервісний центр: м. Черкаси

• Гарантія - 12 місяців

• Доставка по Україні

Консультація та замовлення: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram