Ламінаційно-формувальна машина Horfood 2000 - професійне рішення для формування та ламінування хлібного тіста

Ламінаційно-формувальна машина Horfood 2000 — це сучасне високотехнологічне обладнання промислового класу, створене для хлібопекарських комплексів, кондитерських фабрик та великих підприємств харчової промисловості.

Машина призначена для дбайливого формування тіста після етапів його пресування та первинного поділу. Завдяки послідовному розкачуванню крізь прогресивну систему валків, обладнання створює бездоганну однорідну структуру, рівномірну товщину та гладку поверхню тістової стрічки. Точне ламінування забезпечує ідеальну основу для подальших процесів: нарізання, скручування, формування та наповнення начинкою, що суттєво покращує текстуру, об'єм та товарний вигляд готової випічки.

Сфера застосування:

Машина є універсальною та високоефективною у виробництві:

• Тостового та формового хліба;

• Преміальних хлібобулочних виробів та ремісничого (крафтового) хліба;

• Різноманітних здобних булочок та заготовок для кондитерських виробів.

Головні переваги Horfood 2000:

1. Ефективне триетапне ламінування тіста

Система з трьох послідовних комплектів валків забезпечує максимально делікатне та рівномірне формування тістового листа без порушення його структури:

• Первинний валок — здійснює попереднє грубе пресування заготовки;

• Вторинний валок — забезпечує плавне та поступове прорідження пласта;

• Третинний валок — виконує фінішне вирівнювання, калібрування та формування гладкої поверхні.

Синхронне автоматичне регулювання швидкості всіх валків гарантує безперервність потоку та стабільно високу якість кожної партії продукції.

2. Висока точність формування та гнучкість

Машина впевнено працює із вхідними заготовками товщиною до 10 мм. Можливість точного налаштування кінцевої товщини тіста в діапазоні від 0,5 до 5 мм дозволяє легко адаптувати обладнання під будь-які унікальні рецептури та технологічні картки вашого виробництва.

3. Легка інтеграція в автоматичні лінії

Horfood 2000 спроектована як модульний елемент і може функціонувати в складі комплексних автоматизованих ліній у поєднанні з:

• Шнековими подавачами начинки промислового типу;

• Діафрагмовими дільниками тіста;

• Гільйотинними дільниками.

4. Продумана конструкція та функціональність

Для зручності персоналу машина оснащена повністю україномовним інтуїтивним інтерфейсом керування. Конструкція включає:

• Регулювання швидкості конвеєрної стрічки;

• Спеціальний вал скручування з можливістю плавного регулювання швидкості;

• Притискний ролик краю тіста для герметичного та акуратного формування;

• Інтегрований калібратор ширини, який точно направляє та вирівнює тістовий пласт;

• Направляючі ролики для стабільної подачі без зміщень;

• 2 змінні насадки декоратора для надання виробам оригінального зовнішнього вигляду.

Технічні характеристики:

• Модель: Horfood 2000

• Система валків: 3 комплекти робочих валків

• Діапазон регулювання товщини тіста: 0,5 – 5 мм

• Максимальна товщина вхідної заготовки: до 10 мм

• Інтерфейс панелі керування: україномовний

• Параметри живлення: 380 В

• Споживана потужність: 2,6 кВт

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 2900 × 710 × 1480 мм

• Вага обладнання: 500 кг

Рекомендовані робочі умови:

• Вологість тіста: 30–45% (без твердих грудок та сторонніх домішок);

• Температурний режим у цеху: 5–35°C при відносній вологості до 85%;

• Встановлення: рівний виробничий майданчик, відсутність агресивних газів, надмірного пилу та джерел відкритого вогню.

Сервіс та замовлення

• Гарантія: 12 місяців

• Доставка: по всій Україні

• Сервісний центр: м. Черкаси

Консультація та замовлення: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram