Діафрагменний тістодільник Horfood для закритих виробів із начинкою

Діафрагменний тістодільник Horfood — це високотехнологічне професійне обладнання, призначене для автоматичного формування, точного ділення та герметичного закриття заготовок із начинкою. Машина є незамінним елементом сучасних хлібопекарських та кондитерських виробництв, де важлива ідеальна повторюваність форми, висока швидкість процесу та акуратний товарний вигляд продукції.

Обладнання повністю автоматизує найбільш трудомістку ручну працю — порційне ділення та формування («заліплювання») країв тіста, гарантуючи міцний, герметичний шов, що унеможливлює витікання наповнювача під час випікання.

Сфера застосування та гнучкість:

Тістодільник розроблений для потокового виробництва:

• Закритих булочок та пиріжків із солодкими чи ситними начинками;

• Різноманітної здобної випічки та фігурних виробів;

• Ароматизованого, преміального та авторського хліба.

Важливо для технолога: Машина розрахована на роботу з тістовими заготовками правильної структури та щільності. Обладнання не рекомендується використовувати для роботи з надто рідким/м'яким тістом, а також для виготовлення виробів із великими відкритими начинками.

Головні переваги діафрагменного тістодільника Horfood:

1. Повністю автоматичний цикл формування

Машина самостійно виконує весь цикл фінішного оброблення заготовки. Це виключає людський фактор і забезпечує абсолютно однакову вагу, геометричну форму та бездоганний зовнішній вигляд кожного виробу у партії.

2. Дбайливе поводження з тістом

Унікальна кінематика формувального механізму здійснює акуратне та делікатне стискання і відсікання тістової стрічки. Структура тіста (зокрема дріжджового) не травмується і не деформується, завдяки чому вироби зберігають правильну пористість та пишність після випікання.

3. Тонке налаштування під будь-яку рецептуру

Для максимальної адаптації під особливості вашого технологічного процесу, оператор може індивідуально регулювати:

• Швидкість роботи головного формувального вузла;

• Загальну швидкість подачі конвеєра;

• Тиск формування (завдяки інтегрованій опорній платформі з можливістю точного регулювання висоти).

4. Надійність, гігієна та підключення до мережі 220 В

• Міцна конструкція: Обладнання розраховане на інтенсивне промислове використання у режимі високих щоденних навантажень.

• Швидка санітарна обробка: Робочі деталі та вузли, що контактують із харчовими продуктами, легко демонтуються для очищення, миття та дезінфекції.

• Просте підключення: На відміну від більшості важких промислових машин, даний тістодільник працює від стандартної побутової мережі 220 В, що знижує витрати на проектування електромережі цеху.

Технічні характеристики:

• Тип машини: Діафрагменний тістодільник для закритих виробів

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 1400 × 650 × 1250 мм

• Вага обладнання: 180 кг

• Параметри живлення: 220 В / 50 Гц

• Споживана потужність: 1,1 кВт

• Конструктивні особливості: Регульований вузол притискання (опорна платформа), захисні кожухи робочих зон, ергономічна панель керування.

Сервіс та замовлення

• Гарантія: 12 місяців

• Доставка: по всій Україні

• Сервісний центр: м. Черкаси

Консультація та замовлення: 

+380 (93) 728 78 19 - WhatsApp, Viber, Telegram